Идеальный форшмак

Идеальный форшмак

Ингредиенты рецепта

  • сельдь
  • яблоки
  • лук репчатый
  • молоко
  • грецкие орехи
  • масло
  • уксус
  • соль/сахар
  • булочка

Приготовление рецепта:

  • 1 сельдь малосоленая
  • 2 яблока кисло-сладких небольших
  • 1 головка лука репчатого небольшая
  • 1 булочка круглая маленькая
  • молоко
  • горсть орехов грецких очищенных
  • 3-4 ст. ложки масла растительного
  • 1-1,5 ст. ложки уксуса
  • 1 ст. ложка сахара
  • щепотка соли

1. Сельдь очистите от кожи, внутренностей и крупных костей. Замочите в холодном молоке на период, пока готовятся остальные ингредиенты. Если сельдь нежная и не очень соленая, можно ее не замачивать.

2. Круглую булочку поломайте на кусочки и замочите в теплом молоке, затем отожмите. Орехи подсушите на сухой разогретой сковороде. Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, и лук крупно нарежьте.

3. Сложите сельдь, яблоки, лук, булочку и орехи в чашу блендера. Измельчите до однородности. На этот процесс уйдет всего несколько секунд.

4. Заправьте форшмак уксусом и маслом, солью и сахаром. Кстати, количество этих ингредиентов можно варьировать по своему вкусу.

5. Подавайте форшмак на стол вместе с тостами из черного хлеба.




Рецепт

Идеальный форшмак

Комментарии к рецепту