Блинный террин с яблочной начинкой

Блинный террин с яблочной начинкой

Ингредиенты рецепта

  • блины 10 шт тонких
  • сливочное масло 1.ст.л.
  • корица 0,5 ч.л
  • сливки или сметана 0,5 стакана 20% и более
  • ванильный сахар 1 пакетик

Приготовление рецепта:


Блинный террин с яблочной начинкой

Приготовление рецепта шаг 1

Яблоки чищу, удаляю сердцевину, нарезаю крупными кубиками. Тушу в сковороде со сливочным маслом и 1/3 ст. воды 15 мин. Когда яблоки станут мягкими, добавляю ванильный сахар, 0,5 стакана сливок, 0,5ч.л. корицы. Готовлю 10 мин., остужаю.

Если вам больше по душе явлоки в консистенции пюре, готовьте дольше, пока не разварятся. Это на ваш вкус.

Блинный террин с яблочной начинкой

Приготовление рецепта шаг 2

Прямоугольную форму застилаю пищевой пленкой, выкладываю на дно 4 блина, чтобы края свисали. На них - половину начинки, еще 4 блина, оставшуюся начинку и блины.

Рецепт блинов, если необходимо.

Блинный террин с яблочной начинкой

Приготовление рецепта шаг 3

 

 Края заворачиваю так, чтобы начинка была закрыта. Накрываю пленкой и ставлю в холодильник на ночь - за это время начинка схватится и террин станет плотным.

 


Нюанс рецепта

Начинка - на вашу фантазию! Добавьте бананов или свежей клубники для разнообразия вкуса!

Кухня рецепта: Французская
Рецепт в категориях: Закуски

Рецепт

Блинный террин с яблочной начинкой

Комментарии к рецепту