Капустный пирог "Кулебяка"
Ингредиенты рецепта
- капуста
- яйца
- укроп
- тесто
Приготовление рецепта:
Восхитительный пирог с капустой по бабушкиному рецепту!
|
Приготовление рецепта шаг 1Готовим тесто для пирога с капустой: 500г муки +1 стакан молока + 2 ст.л. раст.масла + 1 ст.л. сметаны + 1 яйцо + 30 г свежих дрожжей +1 ст.л. сахара + 1/2 ч.л. соли Через 40 мин обжать, через 2 часа готово. |
|
Приготовление рецепта шаг 2Нашинкуйте капусту, обдайте кипятком, затем холодной водой, посолите и пожмите руками. Если капуста жестковата, слегка потушите. |
|
Приготовление рецепта шаг 3Нарежьте отваренные яйца, порубите укроп, смешайте с капустой. |
|
Приготовление рецепта шаг 4Смазываем форму сливочным маслом, обсыпаем мукой, чтобы пирог легко вынимался. Тесто делим на 2 части, выкладываем нижний слой, на него выкладываем нашу начинку. Чтобы начинка была сочной, сверху положите кусочки сливочного масла. |
|
Приготовление рецепта шаг 5Из второй половины теста делаем "крышку" нашего пирога. Залепливаем края косичкой, смазываем яйцом и делаем в центре отверстие для выхода воздуха. Ставим в духовку 180-200 градусов на 30 минут.
|
|
Приготовление рецепта шаг 6И готово! |
|
Приготовление рецепта шаг 7Подавать со сметаной! Приятного аппетита! |
Нюанс рецепта
Варианты начинки для "Кулебяки" читайте в блоге.
Так же предлагаю другой вариант рецепт сдобного теста для пирога.
Рецепт Капустный пирог "Кулебяка"
Капустный пирог "Кулебяка"
Комментарии к рецепту