Булочки с корицей

Булочки с корицей

Ингредиенты рецепта

  • мука
  • масло сливочное
  • сахар
  • яйца
  • молоко
  • дрожжи
  • корица

Приготовление рецепта:

Нам понадобится: 3,5 ст. муки, 140 г сливочного масла, 3/4 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ч.л.соли, 0,5 ст. молока, 30 г прессованных дрожжей, молотая корица, желток.

Что делаю: В теплом молоке развожу дрожжи, всыпаю 2 ст.л. сахара и немного муки. Оставляю опару на 20 мин., чтобы поднялась. Яйца растираю с 0,5 ст. сахара, добавляю в опару. Масло растапливаю, развожу в нем соль и вливаю в опару. Добавляю оставшуюся муку, замешиваю тесто, ставлю в теплое место - объем должен увеличиться вдвое. Формую шарики, даю им постоять 5 мин. Из шариков скатываю жгутики толщиной в палец, каждый складываю пополам, переплетаю половинки между собой и закручиваю в кольцо. Раскладываю булочки на противне, даю постоять 10 мин. Смазываю желтком, посыпаю корицей с сахаром и выпекаю духовке.



Кухня рецепта: русская
Время приготовления рецепта 45 мин
Рецепт в категориях: Выпечка

Рецепт

Булочки с корицей

Комментарии к рецепту