Рулет из шпината

Рулет из шпината

Ингредиенты рецепта

  • шпинат - 450 гр.
  • филе копченого лосося - 200 гр.
  • пять яиц
  • сливочный сыр - 250 гр.

Приготовление рецепта:

Белки необходимо взбить в пену. В миску положить желтки, измельченный в блендере шпинат и влить туда белки. Осторожно, но тщательно перемешать.

На разложенную на противне промасленную бумагу вылить полученную смесь равномерным слоем. Выпекать до золотистого оттенка при температуре около 180 C°.  Готовый корж выложить на доску или ровное блюдо и равномерно намазать мягким сыром. Сверху положить филе лосося, нарезанного тонкими ломтиками. Аккуратно свернуть корж в виде рулета и обернуть пленкой для продуктов. Положить его на холод, чтобы полностью остудить.

Перед подачей на стол пленка снимается, а сам рулет нарезается порционными кусками и выкладывается на блюдо. Блюдо можно украсить веточками ароматной зелени.



Нюанс рецепта

Очень полезное и оригинальное блюдо станет украшением любого стола. 

Кухня рецепта: Европейская кухня
Время приготовления рецепта 30 минут
Рецепт в категориях: Вторые блюда

Рецепт Рулет из шпината

Рулет из шпината

Комментарии к рецепту