Имбирные пряники

Имбирные пряники

Ингредиенты рецепта

  • Мука хорошего качества -350 г
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Имбирь мелкого помола -2.ч.л.
  • Масло сливочное 100г
  • Яйца – 2 штуки
  • 3 столовые ложки мёда
  • Коричневый сахар – 180 г
  • Измельчённые ядра грецких орехов – количество берётся по желанию

Приготовление рецепта:

Для приготовления глазури потребуется:

Чёрный шоколад – 100г

Сливки 20% - 100 г

Сливочное масло – 1 ст. ложка

1.Смешать в глубокой миске муку, имбирь и разрыхлитель. Добавить перетёртое на крупной тёрке сливочное масло и перемешивать до тех пор, пока не образуется масса, похожая по структуре на хлебные крошки.

2. Взбить миксером яйца и сахар, добавить туда грецкие орехи и мёд. Полученную смесь добавить к первоначально приготовленному составу. Всё тщательно перемешать, накрыть посуду крышкой и поставить на полчаса в прохладное место, желательно в холодильник.

3. По истечении данного времени выложить остывшее тесто на деревянную доску, посыпанную мукой и раскатать. При этом толщина пласта должна составлять 1см.

4. Вырезать формочками пряники и положить на противень.

5. Выпекать изделия в течении 15-20 мин. при температуре 180°С. После противень с пряниками вытаскивают, и дают остыть не пересыпая выпечку в другую посуду.

Глазурь готовится следующим образом: разломанный на кусочки шоколад топится на водяной бане. Добавляются сливочное масло и сливки. Вся масса перемешивается до однородной консистенции. Затем глазурь наносится на пряники при помощи пучка перьев домашней птицы или специальными кулинарными кистями. Пряники с подсохшей глазурью можно подавать на стол.



Нюанс рецепта

Вкусные Имбирные пряники понравятся любому гурману

Кухня рецепта: Европейская кухня
Время приготовления рецепта 20 мин
Рецепт в категориях: Выпечка

Рецепт Имбирные пряники

Имбирные пряники

Комментарии к рецепту