Голубцы постные
Ингредиенты рецепта
- Один кочан капусты
- 100 грамм риса
- Грибы - 400г
- Один-два томата
- Одна-две луковицы
- Морковь одна-две штуки
- 2ст. ложки пасты томатной
- 1-2 зубца чеснока
- 500 мл (можно 750мл) воды
- Свежая зелень
Приготовление рецепта:
Вымытая и высушенная капуста разбирается на листики. Затем листы кладут в кастрюлю с кипящей водой, закрывают крышкой и оставляют на 3-5 минут до размягчения. Уже ставшие мягкими капустные листики вытаскивают, дают немного просохнуть и обрезают утолщённую часть.
Приготовление рецепта шаг 22.На разогретую сковороду выкладывают порезанный полукольцами лук, после двух минут обжарки прибавляют к нему натёртую морковь и жарят ещё около 3-4 минут, после чего высыпают на тарелку. На той же сковороде обжаривают грибы. |
Приготовление рецепта шаг 33.Рис, томаты, и обжаренные грибы и овощи смешивают. Добавляют зелень и чеснок. Вся начинка перемешивается с добавлением соли и перца. |
Приготовление рецепта шаг 44.Начинку выложить на капустные листья, завернуть края «конвертиком» и немного обжарить на подсолнечном масле. |
Приготовление рецепта шаг 5
5.Пока голубцы обжариваются, можно приготовить заливку: положить в подсоленную воду томатную пасту и перемешать.
|
Приготовление рецепта шаг 66.В большую кастрюлю уложить голубцы, залить заливкой и поставить на огонь. После того, как заливка вскипит, убавить мощность огня и тушить блюдо 30-40 мин. Немного охлаждённые постные голубцы можно подавать к столу. |
Нюанс рецепта
Постные голубцы прекрстно подойдут к любому столу, как праздничтоному, так и буднему.
Рецепт Голубцы постные
Голубцы постные
Похожие рецепты и популярные рецепты
Комментарии к рецепту