1.Чистую свежую зелень измельчить.

2. Шампиньоны помыть, немного просушить и отрезать ножки. Шляпки пока что отложить в сторонку.

3.Почищенный и вымытый лук нарезают маленькими кубиками, ножки грибов тоже нарезают кусочками.

4. Кусочки ножек шампиньонов и лук высыпают на сковороду. Обжаривают на растительном масле. После этого обжаренную смесь посолить и поперчить.

5. Готовую обжарку добавляют к мясному фаршу.

6. Во взбитое яйцо высыпают нарезанную свежую зелень. Посыпают солью и порошком молотого чёрного перца.

7. Полученной смесью из фарша начиняют шляпки шампиньонов. Затем смазывают их майонезом и посыпают перетёртым сыром.

8. В заблаговременно разогретую духовку, температура которой к началу выпекания должна быть не мене 180 градусов, помещают противень, где аккуратно выложены грибные шляпки с начинкой. Противень должен быть предварительно смазан маслом.

9. Время выпечки шляпок занимает около четверти часа.

Блюдо готово!