Блины с мясом и картофелем

Блины с мясом и картофелем

Ингредиенты рецепта

  • блины
  • мясо вареное
  • лук
  • картофель отварной

Приготовление рецепта:


Блины с мясом и картофелем

Приготовление рецепта шаг 1

Готовим блины по классическому рецепту блинов на  опаре. Из этого рецепта получается где-то 22-23 блина диаметром 25 см.

Блины с мясом и картофелем

Приготовление рецепта шаг 2

Отварное мясо у меня как правило остается при приготовлении супа. Но можно отварить специально для блинов. Итак, отварная говядина, проворачиваем на мясорубке. Лук -режем-пассируем - добавляем в фарш.

Блины с мясом и картофелем

Приготовление рецепта шаг 3

Отвариваем картофель, проворачиваем через мясорубку (можно давилкой, просто делали фарш, мясорубку все равно уже испачкали=) Добавляем пюре в фарш, хорошо перемешиваем, солим, перчим, начинка гоова!

Блины с мясом и картофелем

Приготовление рецепта шаг 4

Теперь заворачиваем начинку в блины: распределяем посередине, заворачиваем сначала правый и левый края, затем верх и низ. 

Блины с мясом и картофелем

Приготовление рецепта шаг 5

Чтобы блинчик не разворачивался, его необходимо обжарить. Это можно сделать сразу, а можно когда будете разогревать, если готовите впрок.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита.



Рецепт

Блины с мясом и картофелем

Комментарии к рецепту