Кофе vs Цикорий?

 

Кофе или цикорий? Вреден или полезен? Споры не утихают и по сей день. 

cikorij

    Полезными свойствами обладают и кофе и цикорий, противопоказания также есть и у кофе, и у цикория.

    Я много прочитала, как в интернете, так и в книгах про эти растения. Краткую информацию свела в таблице, т.к. сделать выбор в пользу одного из них можно только взвесив локаничные аргументы. Вот смотрите: 

  Кофе  Цикорий
Основной бодрящий элемент кофеин инулин 
Микроэлементы

 

Сырое кофейное зерно содержит жиры, белки, воду, минеральные соли, различные водорастворимые и нерас­тво­римые вещества. Обжаренные кофейные зерна теря­ют большую часть воды (ее содержание уменьшается с 11 до 3%), а их химиче­с­кий состав из­меняется в зависимости от степени и продолжительности обжарки.


витамин С, пектин, витамины группы B (B1,B2, B3), смолы, макро- и микроэлементы (К, Na, Ca, Mg, Fe, Р и др.), каротин, органические кислоты, белковые и дубильные вещества.
Польза Тонизирует, улучшает реакцию, повышает умственную деятельность, Примерно две чашки кофе в день уменьшают риск возникновения рака, уменьшает риск заболеть болезнью Паркинсона. Стимулирующее действие кофеина помогает сбросить лишние килограммы. 1 чашка кофе делает аэробные занятия на треть эффективнее обычного для "сжигания" каллорий. При диетах и занятиях спортом кофе заставляет организм использовать для получения энергии не углеводы, а жир.






Способствует нормализации работы пищеварительной системы, улучшению обмена веществ, укрепление иммунитета
Противопоказания Противопоказан кофе при всех заболеваниях кровеносных сосудов, атеросклерозе, язве желудка и 12-перстной кишки, при ишемической болезни сердца, гипертонии, атеросклерозе, глаукоме, а также при заболеваниях почек и при повышенной возбудимости От его употребления следует отказаться людям, страдающим варикозным расширением вен, болезнями сосудов, астмой, бронхитом. Также с осторожностью употреблять при аллергических реакциях на витамин С и при индивидуальной непереносимости.
Диабетикам Кофе может предотвратить диабет. Для того, чтобы снизить опасность заболевания диабетом на 50%, мужчины должны выпивать примерно 6 чашек кофе. Женщины получат от 6 чашек кофе несколько меньший эффект - опасность заболевания диабетом снизится на треть


Можно: он НЕ повышает уровень сахара в крови, т.к. инулин-полимер фруктозы
Сердечникам С осторожностью, т.к. кофеин повышает кровеносное давление, учащает пульс, усиливает сердечную деятельность. помогает расширению сосудов, способен снимать приступы тахикардии, благотворно действует на нервную систему и кровеносную систему, успокаивает.
Беременным Помимо того, что кофе может повышать кровеносное давление, увеличивать общий тонус, и влияет на нервную систему, он вымывает из организма некоторые полезные вещества(кальций, магний, калий, натрий, витамины В1 и В6), что не хорошо для беременных, т.к. этих микроэлементов лишается ребеночек, и может родиться с плохими зубками или хрупкими костями из-за недостатка кальция в организме мамы Можно: подбодрит работу сердца, поддержит печень, поспособствует быстрому удалению токсинов, что крайне важно во время беременности. Цикорий урегулирует работу кишечника, что избавит беременную женщину от запоров и т.п. Его целебные свойства снимут приступы изжоги.

 

     Итак, какому напитку отдать предпочтение, дело ваше. Полезные свойства цикория против полезных свойств кофе, так же как противопоказания цикория против противопоказаний кофе держут достойную оборонительную позицию. Ориентируйтесь на ваше собственное состояние, потому что только вы знаете, как работает ваше сердце, есть ли у вас аллергия и скачет ли у вас давление. Если же вы считаете себя здоровым человеком, единственное, о чем прошу помнить - это мера. В разумных дозах побочные эффекты нивелируются полезными своиствами продукта.