Интересные факты о сыре

syr-kamamber-2Большая сборка интересных фактов о сыре и сыроварении. Возможно вам будет интересно узнать о сыре много нового. 

1. В Великобритании годично проводятся обычные соревнования по катанию сыра.


2. Известно, что в комбинированные ингредиенты сыра Чеддер вот теснее больше чем 250 лет входят семена аннато (малое дерево, растущее в тропических областях заокеанской местности). Для того, дабы сыры купили свой восхитительный желтый оттенок, в них добавляют морковный сок и экстракт лепестков календулы.


3. Королеве Виктории было презентовано громадное колесо сыра Чеддер в качестве свадебного презента. Его вес достигал 500 килограммов!


4. Самый вестимый в мире итальянский сыр - Пармезан. Его провозгласили королем сыров и сыром для королей .


5. Движение бактерий во время изготовления сыра порождает газ, тот, что, освобождаясь, образует «сырные дырки». Им дано наименование - «глаза».


6. Расходуется приблизительно 10 литров козьего молока на приготовление 1-го кг сыра. Но для приготовления сыров применяют не только козье молоко, но и сою, горох, и даже печень теленка и свиньи, из домашней сметаны и, как ни необычно, это прозвучит, из сахара со льдом.


7. В египетских пирамидах первой династии (около 3000-2700 до н.э.) было найдено присутствие сыра. Еще вестимый писатель Старинной Греции Гомер описывал в своих произведениях, как производили сыр в Одиссее. Сыр являлся важной частью торговых дел у древних римлян и греков.


8. Голландцы первыми взялись за производство крупных кругов твердого сыра в 14 веке. И до сего времени сыр является неотделимой частью нашей жизни.

9. На Кавказе сыр владеет мощным запахом, из-за чего и считается афродизиаком( возбуждающее средство). Оттого зачастую дозволено следить на кавказских свадьбах данный продуктна столе.

10. Говорят, что Камамбер (сорт мягкого сыра) был поводом возникновения на свет легендарной картины Сальвадора Дели под наименованием «Текучие часы». Некогда отведав Камамбер, Сальвадор присел у незаконченного полотна и стал думать, насколько великолепен был вкус сыра Камамбер. Именно тогда в его воображении зародилась картина «растекшегося времени».