Карибская звезда Пинаколада!

 

19

 

На сегодняшний день пинаколада входит в десятку самых популярных коктейлей. Ее готовят практически во всех странах мира. А значит, пришло время познакомиться с историей этого экзотического напитка.

Сырная азбука

 

 

36   

    Сегодня даже самые скромные магазины могут предложить своим покупателям достаточно богатый выбор сыров - на любой вкус и кошелек. Недорогие плавленые, классические твердые, благородные с плесенью, молодые, выдержанные, с различными добавками... Чтобы не растеряться во всем богатстве выбора, давайте с пристрастием изучим сырную азбуку.

Кокосовое молоко. Рецепт приготовления.

 

    Признайтесь, вы наверняка хотели бы попробовать этот напиток. А уж сколько великолепных блюд можно с ним приготовить - от супов до десертов! 1Расскажу, как я получаю почти 0,5 л отличного молока из одного ореха.

     Прежде всего выбираю хороший кокос. Для этого легонько трясу его - в свежем орехе обязательно должна плескаться жидкость. Глазки должны быть плотно закрыты.

    Чтобы открыть кокос, ищу глазок, который имеет проход внутрь ореха, вскрываю его и сливаю кокосовую воду (да-да, жидкость внутри ореха - это отнюдь не молоко). Кокос заворачиваю в полотенце и разбиваю молотком. Достаю мякоть, срезаю с нее тонкую коричневую корочку. Мякоть натираю на мелкой терке. Заливаю стружку кипятком так, чтобы тот ее полностью покрыл. Перемешиваю и оставляю на 30 мин. Откидываю стружку на хлопчатобумажную салфетку, закрепленную над емкостью, даю стечь жидкости - это и есть молоко.

    Стружку отжимаю и подсушиваю в духовке при низкой температуре, а затем использую, как покупную. Молоко храню в холодильнике около 3 дней.

    Обычно оно разделяется на два слоя, поэтому перед использованием несколько раз его встряхиваю.

 

 

 

Что подавать на гарнир?

gribnoj garnir6Успешность поданного блюда на 50% состоит из верно подобранного гарнира. Зачастую мы даже не задумываемся о том, насколько правильно подобран гарнир к мясу, птице, либо другим изыскам кулинарии. Помимо сочетания вкусового качества продуктов, нужно позаботиться и о здоровом  соединении продуктов.

Блюдо на скорую руку

ужин за 10 минутЗаходим в прихожую,скидываем сапоги,по пути на кухню проезжаем по роже соседа.Извиняемся. Мол,показалось,что муха летит.Итак,стоит задача приготовить ужин быстро и вкусно,дай бог ,чтоб и полезно.Моем руки---это обязательно.