Жаркое по-деревенски

Жаркое по-деревенски

Ингредиенты рецепта

  • курица домашняя
  • картофель
  • морковь
  • петрушка
  • лук
  • лавровый лист
  • соль, перец

Приготовление рецепта:


Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 1

Отвариваем домашнюю курицу 1,5 часа. Бульон с нее будет жирный, насыщенный и очень ароматный. При варке курицы добавляем соль, лавровый лист, черный перец горошком и луковицу репчатую целиком.

Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 2

Вынимаем курицу и отделяем мясо от костей

Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 3

Бульон процеживаем и ставим опять на огонь

Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 4

Крупно режем туда картошку и морковь, 

Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 5

Когда картофель сварился, добавляем мясо курицы

Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 6

Пробуем. Досаливаем если необходимо. Кладем петрушку. Выключаем огонь и даем отдохнуть минут 20-30 под крышкой.

Жаркое по-деревенски

Приготовление рецепта шаг 7

Подавать лучше в пиале, т.к. бульон очень вкусный и достаточно жидкий. С черным хлебом, аджикой или сметаной. Приятного аппетита!


Кухня рецепта: русская
Время приготовления рецепта 2 часа
Рецепт в категориях: Вторые блюда

Рецепт

Жаркое по-деревенски

Комментарии к рецепту