Запеканка картофельная с мясом

Запеканка картофельная с мясом

Ингредиенты рецепта

  • картофель
  • морковь
  • оливки
  • соленые огурчики
  • чернослив
  • отварное мясо
  • сыр
  • яйца

Приготовление рецепта:

Сытное блюдо на большую семью или к приходу гостей. 


Запеканка картофельная с мясом

Приготовление рецепта шаг 1

Отвариваем картофель - делаем пюре, отвариваем морковь - очищаем от мундира, обжариваем лук, проворачиваем через мясорубку отварное мясо, достаем оливки, маринованные огурцы, чернослив - режем кусочками.

Запеканка картофельная с мясом

Приготовление рецепта шаг 2

Выкладываем на противень слой картофельного пюре, толщиной примерно 2 см, сверху равномерно распределяем огурчики, оливки и поливаем немного майонезом.

Запеканка картофельная с мясом

Приготовление рецепта шаг 3

Выкладываем равномерно обжаренный лук и натертую отварную морковь.

Запеканка картофельная с мясом

Приготовление рецепта шаг 4

Поверх моркови немного майонеза, распределяем мясной фарш, выкладываем чернослив, сверху поливаем взбитым яйцом. Это придаст вашей запеканке клейкость и слои не будут распадаться, когда вы будете вынимать кусочек запеканки с противня.

Запеканка картофельная с мясом

Приготовление рецепта шаг 5

Натираем сверху сыром и ставим в духовку 180 градусов примерно на полчаса


Нюанс рецепта

Рецепт удобен, когда после приготовления супа у вас осталось отварное мясо и вы не знаете как его съесть. используйте картофельное пюре как основу, мясо как начинку, сыр как завершающий элемент. А между слоями можете фантазировать в зависимости от разнообразия остаточков в вашем холодильнике.

Кухня рецепта: Европейская кухня
Время приготовления рецепта 1 час
Рецепт в категориях: Вторые блюда

Рецепт Запеканка картофельная с мясом

Запеканка картофельная с мясом

Комментарии к рецепту