Ванильное печенье с начинкой

Ванильное печенье с начинкой

Ингредиенты рецепта

  • масло сливочное
  • творог
  • мука
  • сахар
  • ром/коньяк
  • кокосовая стружка

Приготовление рецепта:

Для теста:  200 г сливочного масла, 2 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 3 ч.л. ванильного сахара, белок, щепотка соли.

Для начинки: 150 г жирного творога, 3 ст.л. кокосовой стружки, 4ст.л. коньяка или рома, 2-3 ст.л. сахарной пудры.

Действия: Размягченное масло, обычный и ванильный сахар, соль и белок взбиваю миксером до однородного состояния. Постепенно всыпаю муку, замешиваю тесто. Скатываю его в шар, заворачиваю в пищевую пленку и кладу в холодильник на 30 мин.

Кокосовую стружку заливаю коньяком или ромом, оставляю на 10 мин. Творог протираю через частое сито, смешиваю с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

Тесто раскатываю в тонкий пласт, формочкой вырезаю печенье, раскладываю на смазанном маслом или застеленном бумагой для выпечки противне и выпекаю в духовке 10-15 мин. Готовое печенье остужаю, смазываю начинкой, соединяю подвое.




Рецепт

Ванильное печенье с начинкой

Комментарии к рецепту