Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Ингредиенты рецепта

  • тесто
  • яйца
  • молоко
  • масло
  • мука

Приготовление рецепта:

Это очень быстрый и простой рецепт приготовления торта Наполеон! Без замеса теста, варим сами только крем и собираем торт по слоям!


Торт "Наполеон"

Приготовление рецепта шаг 1

Девочки! Хватит морочиться с тестом! Покупаем замороженное слоеное  дрожжевое. Размораживаем и печем, даже не раскатывая. Я беру такое, как на картинке, можно любое другое! В данном варианте внутри два квадратных пласта, поэтому и торт у меня квадратный.

 

Торт "Наполеон"

Приготовление рецепта шаг 2

Эти два коржа по мере того, как они пекутся, раздуваются и становятся высокими, так что их легко разделить на 3-4 коржика.

Торт "Наполеон"

Приготовление рецепта шаг 3

Пока пекутся коржи у нас есть 20-25 минут для того, чтобы приготовить крем. Заварной крем я делаю так: Растереть 4 желтка со стаканом сахара + 2 столовые ложки муки + 0,5 л молока и ставим на огонь. Постоянно мешаем, т.к. крем начнет густеть сначала около дна кастрюльки.

Появятся камочки - не пугайтесь. Когда крем полностью загустеет (как густая сметана станет), снимаем с огня, остужаем так, чтоб вы могли опустить туда палец и не обжечься, добавляем пачку сливочного масла и взбиваем миксером. 

Крем готов

Торт "Наполеон"

Приготовление рецепта шаг 4

Вспоминаем, что у нас есть коржи, разделенные на тонкие коржики. У меня выходит 5 штук, один оставляю на крошки. Промазываем каждый корж кремом, сверху посыпаем крошками и убираем в холодильник. Торт должен постоять 4-5 часов.


Нюанс рецепта

1. Если нет детей, в крем можно добавить  2 стол.ложки коньяка. Он придаст торту аромат и некоторую изюминку во вкусе.

2. Выбирайте для крошек самый зажаристый корж. Он будет легче крошиться, а румяные кусочки украсят торт, как осенние кленовые листочки.  

Кухня рецепта: Европейская кухня
Время приготовления рецепта 1 час
Рецепт в категориях: Десерты, Выпечка

Рецепт Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Комментарии к рецепту