Суфле шоколадное

Суфле шоколадное

Ингредиенты рецепта

  • Сахарный песок – 1/3 стакана
  • Сливочное масло (смазывать формочки)
  • 140 г чёрного шоколада
  • Сливки взбитые (по вкусу)
  • 3 яйца
  • щепотка соли

Приготовление рецепта:

 

1. Используя водяную баню, расплавить шоколад, добавить к нему три желтка и перемешать самым тщательным образом.

2. Взбивать в чистой и сухой посуде яичные белки с солью, небольшими порциями добавляя сахар. Немного сахара оставить для присыпки формочек.

3. Добавить белковую массу к шоколаду с желтками и перемешать.

4. Хорошо смазанные маслом формочки присыпают оставшимся сахарным песком. Затем туда выкладывается полученная смесь. По краям форм обводят ножом, чтобы дать суфле возможность приподняться.

5. Время выпекания при 180-200°С составляет приблизительно 25 минут.

6. Готовое суфле украшают взбитыми сливками. Подают в отдельных креманках или чашечках как десертное блюдо.

 



Нюанс рецепта

Порадуй себя сладким, ведь шоколадное суфле будет таять у вас во рту.

Кухня рецепта: Европейская кухня
Время приготовления рецепта 25 мин
Рецепт в категориях: Выпечка

Рецепт Суфле шоколадное

Суфле шоколадное

Комментарии к рецепту