Соус ткемали

Соус ткемали

Приготовление рецепта:

Грузинский соус из дикой сливы (алычи). Цвет готового продукта соответствует цвету используемой сливы и может быть красным, желтым или зеленым. Обязательными ингредиентами этого соуса являются чеснок и ароматная трава омбало (мята болотная). Последнюю используют не только для вкуса, но и для того чтобы сливы не забродили при варке. Ткемали принято подавать к мясу и рыбе вместе с измельченной свежей зеленью укропа и петрушки, которая ставится отдельно и добавляется по вкусу.




Рецепт

Соус ткемали

Комментарии к рецепту