Салат "Божья коровка"

Салат "Божья коровка"

Ингредиенты рецепта

  • свекла
  • вареное мясо
  • чернослив
  • морковь
  • яйца
  • грецкие орехи
  • чеснок
  • майонез

Приготовление рецепта:

Ингредиенты: 2 свеклы, 0,5 кг мякоти говядины, 200 г нарезанного чернослива, 4 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 0,5 ст. измельченных ядер грецких орехов, зубчик чеснока, майонез - по вкусу.

Действия: Свеклу варю, чищу, натираю на крупной терке. Мясо варю в подсоленной воде и нарезаю соломкой. Яйца чищу, нарезаю кубиком. Чеснок пропускаю через чесночницу. Сыр натираю на крупной терке, смешиваю с чесноком и майонезом.

Выкладываю салат слоями в форме полушара, каждый слой смазываю майонезом: половина свеклы, мясо, сырная масса, половина чернослива. Сверху распределяю оставшуюся свеклу. Из чернослива делаю декор в виде божьей коровки: мордочку, крылья.

Свеклу люблю запекать, а не варить, так полезнее.

Перед тем как измельчать чернослив, на 20 мин. замачиваю его в теплой воде, тщательно промываю и отжимаю.

Чтобы было удобно натирать сыр, терку смазываю растительным маслом. При необходимости говядину заменяю нежирной свининой.  К оформлению салата стараюсь подключить детей - для них это весело и увлекательно.



Время приготовления рецепта 15 мин
Рецепт в категориях: Салаты

Рецепт

Салат "Божья коровка"

Комментарии к рецепту