Пирог "Нормандия"

Пирог "Нормандия"

Ингредиенты рецепта

  • мука
  • яйца
  • сливочное масло
  • сыр
  • грибы (лесные)
  • куриная грудка
  • лук
  • сметана

Приготовление рецепта:

Для теста: 1 ст. муки, яйцо, 120 г сливочного масла, 50 г сыра, щепотка соли.

Для начинки: 500 г любых грибов, куриная грудка, луковица, зелень, соль - по вкусу. Приготовить тесто: смешать муку с размягченным маслом, яйцом и натертым на мелкой терке сыром, посолить, завернуть в полиэтилен, положить в холодильник на 2 часа.

Действя:

1. Подготовить начинку: измельченный лук обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы (лесные предварительно отварить), обжарить. Положить нарезанное кубиками вареное мясо, снятое с костей, обжарить, всыпать рубленую зелень, посолить.

2. В форму, смазанную сливочным маслом, выложить тесто, разровнять, выпекать в духовке 15 мин. при 180 град.

3. Разложить начинку, посыпать натертым сыром (100 г), залить заранее приготовленной смесью: смешать по 150 г сметаны и сливок, 1 ст.л. муки (крахмала), посолить, поперчить, проварить до загустения. Выпекать в духовке еще 30 мин.

Приятного аппетита!



Кухня рецепта: русская
Время приготовления рецепта 50 мин
Рецепт в категориях: Вторые блюда, Выпечка

Рецепт

Пирог "Нормандия"

Комментарии к рецепту