Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Ингредиенты рецепта

  • мука
  • яйца
  • молоко
  • дрожжи
  • сахар
  • масло

Приготовление рецепта:


Блины дрожжевые

Приготовление рецепта шаг 1

Первым делом ставим опару: Смешаем 300г муки + 1 стакан сахара + дрожжи сухие почти целый пакетик ( пакет 11 г минус чайная ложка) + 1 чайная ложка соли

Блины дрожжевые

Приготовление рецепта шаг 2

Подогреем молоко 500г до комнатной температуры или чуть теплее, но не горячее, и добавим в нашу сухую смесь. Перемешаем и поставим в теплое место "подходить". Я ставлю в электрическую духовку на 30 градусов примерно на полчаса.

Блины дрожжевые

Приготовление рецепта шаг 3

Когда опара подойдет она увелчится в размере раза в два. 

Блины дрожжевые

Приготовление рецепта шаг 4

Хорошенько взбиваем 3 яйца. Вынимаем опару, осаждаем ее, т.е. перемешиваем, чтобы вышли пузырики. Добавляем к ней взбитые яйца и снова ставим в духовку, чтобы она подошла.

Блины дрожжевые

Приготовление рецепта шаг 5

Вынув второй раз ни в коем случае НЕ ОСАЖДАЕМ! Теперь эт пузырики-это наши дырки в блинах. 

Блины дрожжевые

Приготовление рецепта шаг 6

Печем на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее маслом. Для смазывания используйте кисточку или половину картофелины. 


Нюанс рецепта

Идеальные блины для приготовления блинов с начинкой. Смотрите рецепт блинов с мясом и картофелем как второе блюдо. А также новые идеи начинок для блинов.


Рецепт

Блины дрожжевые

Комментарии к рецепту